Oh Oh Oh joli poulet

PouletCrèmeChampignonsPoivrineBlogUn joli poulet, crémé et aux doux arômes de vin blanc et de champignons ça vous dit? Alors voici la recette pour deux cuisses:

Tout d’abord faites dorer les deux faces des cuisses dans un peu d’huile d’olive puis ajouter un oignon émincé et 200 grammes de champignons de Paris (dans le cas précis j’ai utilisé une petite boite de champignons de Paris et girolles, mais je pense que ça doit être encore meilleur avec des champi tout frais!). Faites bien revenir le tout puis baissez le feu et versez 40 cl de vin blanc. Laissez mijoter pendant une trentaine de minutes. Ajoutez ensuite 25 cl de crème fraîche et laissez encore 15-20 minutes à feu très doux.

Vous pouvez servir ces charmantes petites cuisse avec du riz blanc et n’oubliez pas de relever le tout avec quelques tours de moulins de Poivrine.

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