Pas d’embrouille!

Les œufs brouillés au petit déjeuner, pour moi, c’est le top! Mais pour le diner, c’est pas mal non plus. On peut les agrémenter avec plein de choses, mais cette fois j’ai choisi les champignons de Paris. Mais pas tout seuls! Ils sont bien relevés avec de l’ail, du persil et un peu de crème… Donc la recette est facile: vous émincez des champignons de Paris (si flemme, Picard fait ça très bien aussi) et vous les faites revenir dans une cuillère d’huile d’olive. Quand la fin de la cuisson approche, ajoutez l’ail et le persil et un peu après, la crème. Mélangez tout ça avec vos œufs brouillés et saupoudrez de Fleur de Pinot. Ca peut également faire une petite entrée sympa accompagnée d’un peu de salade quand on a des invités!

BrouilladeOeufsBlog

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