Rhum and Mozzarella

photo 5Mon Valentin et moi nous nourrissons une passion (pas du tout secrète) pour le Mojito! Alors ce week end, même si le soleil n’était pas vraiment au rendez-vous, nous l’avons mis dans nos verres. Faudrait pas se laisser aller quand même. Pour accompagner ce délicieux cocktail bien frais, on s’est fait une petite assiette de tomate-mozza à picorer. Trop facile: on coupe une mozzarella (« di Buffala » comme dirait ma mounette qui ne manque jamais une occasion de mettre à profit ses cours d’italien) et une tomate en petits cubes (là c’est une cornue des Andes, bien charnue, du jardin. Enfin du jardin du voisin…). On arrose d’une bonne huile d’olive, un peu de poivre et quelques tours de moulin de Sel de Château! Du coup, le soleil était aussi dans l’assiette!

Tomate-Mozza

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