Archives du mot clé : fleurdesyrah

Le rognon fait la force!

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Même si je sais que les abats ne font pas forcément l’unanimité, je ne peux m’empêcher de vous livrer cette petite recette de rognons! Pour 2 personnes, prévoyez 350 grammes de rognons de veau, nettoyez-les, dégraissez-les et détaillez-les en petits morceaux. Dans … Lire la suite…

Même le sot ne l’y laisse pas

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Se contenter du meilleur, cela pourrait être la devise du Seldevin! Et quoi de meilleur dans la volaille que les fameux sot-l’y-laisse? Surtout depuis que les volaillers ont eu l’ingénieuse idée de les vendre séparément, pourquoi se priver? Prévoyez environ 150 … Lire la suite…

Des Champis Hallucinants!

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Mon gentil mari a une passion pour les champignons: de paris, cèpes, girolles, ils trouvent tous grâce à ses yeux. Et comme j’aime le rendre heureux, je me suis lancée dans cette recette de champignons farcis. Cette recette est très … Lire la suite…

Tomate-mozza…en mieux!

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Dans la série verrines, je demande les stars de l’été: tomates/mozza! En tout cas MES stars car, comme vous l’avez sûrement remarqué, cela représente la majeure partie de mon alimentation estivale! En général, en entrée, je les coupe grossièrement et je les … Lire la suite…